バナナピューレを入れた生地とムースを重ね、バナナムースの中心にはザクザク食感のチョコ掛けココアクランブルを入れました。さらに、甘さとビター感のバランスが絶妙なチョコレートホイップクリーム、ホワイトのホイップクリームとピスタチオをトッピングしています。
お花のように華やかな見た目も印象的なケーキです。チョコレート&バナナの他に、ストロベリー&バナナ、マンゴー&バナナもございます。